רוצים להכין ארוחת ערב רומנטית לחצי שלכם, אבל אתם והמטבח לא ממש חברים טובים?

קבלו 3 מתכונים קלילים וסופר טעימים שכל אחד יכול להכין!

פסטה ברוטב שמנת פטריות:

מצרכים:

חבילת פסטה פנה (או אחרת שאוהבים ויש בבית)

שמנת לבישול

2 כפות שמן קנולה

סלסילת פטריות שמפיניון – חתוכים לקוביות

בצל חתוך לקוביות

אופן ההכנה:

הכינו את הפסטה – לפי הוראות ההכנה בגב השקית.

בזמן שהפסטה מתבשלת חממו בסיר קטן מעט שמן

חתכו בצל לקוביות קטנות וטגנו עד שהבצל נהיה שקוף.

שיטפו וחתכו את הפטריות לקוביות והוסיפו לבצל לטיגון נוסף קצרצר.

הוסיפו את השמנת, הביאו לרתיחה והנמיכו את האש.

הוסיפו כפית אבקת מרק עוף או תבלינים אחרים שאתם אוהבים.

בחשו מספר דקות ותטעמו, אם יש צורך הוסיפו תבלינים.

*כדאי להגיש בנפרד שכל אחד ישים את כמות הרוטב הרצויה עבורו😊

מרק כתום ממכר לימים חורפיים

מצרכים:

4 כפות שמן זית

2 בצלים חתוכים לקוביות

2 בטטות בינוניות קלופות חתוכות לקוביות

1 דלעת בינונית חתוכה לקוביות

2 גזרים גדולים קלופים חתוכים לקוביות

5 כוסות מים רותחים

2 שיני שום כתושות

1/4 כפית כמון

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

שמים את השמן בסיר בינוני ומטגנים את הבצל והשום למשך 2 דקות

מוסיפים את כל הירקות ומטגנים למשך 10 דקות

מוסיפים לסיר 5 כוסות מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 50 דק (עד ריכוך הירקות)

מוסיפים תבלינים: כמון מלח ופלפל בוחשים ומבשלים למשך 5 דקות נוספות.

כאשר המרק מוכן, מסננים את הנוזלים לסיר נפרד וטוחנים בבלנדר את הירקות למחית חלקה ללא גושים

ובהדרגה מוסיפים את המים שסיננו וממשיכים לטחון עד למרקם הרצוי

מומלץ להגיש לצד טוסטונים עם גבינת שמנת וקרוטונים

שקשוקת פטריות וגבינת עיזים מושלמת!!

מצרכים:

4 כפות שמן קנולה

בצל חתוך לקוביות

4 שום קצוץ

2 סלסילות פטריות חתוכות גס

4 עגבניות חתוכות לקוביות (אפשר גם שימורים של קוביות עגבניות )

אם לא השתמשתם בשימורים, רסקו בעזרת פומפייה עוד 2-3 עגבניות

1 מחית רסק עגבניות

6-4 ביצים

גבינת עיזים חתוכה לטבעות

כף גדושה פפריקה מתוקה, כף פפריקה מעושנת (לא חובה), כפית צ’ילי גרוס (אם אוהבים חריף) כף סוכר, מלח ופלפל (לפי הטעם)

אופן ההכנה:

לחמם את השמן במחבת גדולה או בסיר סוטאז’. לטגן את הבצל והשום מעט, להוסיף את הפטריות ולהמשיך לטגן למשך 5 דקות.

להוסיף  את קוביות העגבניות והעגבניות המגורדות ולהמשך לבשל למשך 10 דקות תוך כדי ערבוב. להוסיף את רסק העגבניות והתבלינים ולערבב היטב למשך 5 דקות נוספות.

ליצור גומות בעזרת כף ולשבור ביצה לכל גומה לכסות את הסיר ולבשל 5-10 דקות עד שהביצים מוכנות

להניח מעל השקשוקה את טבעות גבינת העיזים

מומלץ להגיש לצד באגט/ חלה/פוקאצ’ה

אופן ההגשה:

ערכו שולחן לשניים, שימו מפה, נרות 2 כוסות ובקבוק יין מועדף.

שימו את האוכל שבישלתם על השולחן

מוסיקה נפלאה בפלייליסט – ושיהיה בתיאבון😊

לעוד רעיונות לבילוי זוגי מהנה בפשטות לחצו כאן>>